Kuchen in viereckiger Form erfreuen sich immer mehr Begeisterung, da die gängigen Formen, die von Haushaltsmärkten angeboten werden oder ferige Kuchen aus Bäckereien, fast ausschließlich eine runde Form haben. Weiterlesen →

Was gum paste ist und wie man sie einfärbt, konntet ihr auf meinem Kreativblog schon lesen. Heute habe ich im Eilverfahren eine Rose aus Blütenpaste (naturweiß) geformt, Weiterlesen →

Blütenpaste oder gum paste (im englischen auch manchmal flower paste genannt) ist wie der Rollfondant eine flexible Zuckermasse (Zuckerteig), die sich besonders gut zur Verarbeitung von Blüten Weiterlesen →

Fondant – besonders der sogenannte Rollfondant – ist eine flexible und doch in sich stabile Zuckermasse, die hauptsächlich zum Überziehen von Torten oder Muffins bzw. CupCakes genommen wird. Weiterlesen →